Журнал "В шоколаде" » Коржики молочные по ГОСТу

korzhiki

Ингредиенты
Мука	510 г
Молоко	100 г
Соль	щепоть
Сахар	265 г
Сливочное масло +20 г растительного (или 120 г маргарина)	100 г
Яйцо (это пол яйца, вторая половина пойдет на смазку)	30 г
Разрыхлитель	2 ч.л.
Ванильный сахар

Все ингредиенты смешать
Раскатать тесто толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики, можно нанести на них рисунок. Диаметр коржика примерно 90 мм. Смазать при желании яйцом и выпекать 12 минут при 210 градусах. Коржики очень быстро зарумяниваются,не убегайте далеко, могут подгореть.